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孕妇能吃鲍鱼么

鲍鱼是一种非常名贵的食材,其营养价值非常高。被称为海洋中的“软黄金”。对于孕妇来说,吃鲍鱼有没有好处呢?今天小编给大家讲讲孕妇可以吃鲍鱼吗、鲍鱼的营养价值有哪些以及推荐大家几款鲍鱼的做法。

孕妇可以吃鲍鱼吗

孕妇能吃鲍鱼,而且建议吃鲍鱼补充营养。鲍鱼富含蛋白质,每100克鲍鱼肉中,含蛋白质的量达54.1克,为鲫鱼的3倍、鸡蛋的4倍,除此之外,每100鲍鱼肉中还含有碳水化合物13.7克、脂肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.13毫克、维生素E0.85毫克、钙143毫克、铁6.8毫克、锌1.68毫克、磷251毫克。这些都是孕妇必需的营养素,孕妇适量吃鲍鱼是有利于更好地孕育宝宝。

孕妇吃鲍鱼是非常有利的一件事情,不仅对于孕妇的身体健康有帮助,对于胎儿的发育也是非常好的。下面我们一起了解一下鲍鱼的营养价值都有哪些。

鲍鱼的营养价值

富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含钙

钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

富含胆固醇

维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。

富含蛋白质

具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含鲍素

鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

可见鲍鱼营养是非常多的,我们在生活中如何制作鲍鱼呢?一起学习一下吧。

鲍鱼的做法

蒜蓉蒸鲍鱼

材料

鲍鱼6只,大蒜1头,红椒半个,葱花2棵。

料酒10ml,生抽10ml,鸡精少许,植物油适量。

做法

1、我们首先要用刀将鲍鱼肉片下来,要将里面的面黑色的沙包去掉,然后再将鲍鱼壳内外刷洗干净备用。

2、将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中。

3、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。

4、将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。

5、将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可。

蒸鲍鱼是非常常见的做法了,接下来小编给大家推荐另一种鲍鱼的做法,一起看一下吧。

鲍鱼炖土豆

材料:中等大小鲍鱼、土豆,葱姜,辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。

做法

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁。

2、土豆去皮切丁。

3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。

4、土豆翻炒,加清水炖。

5、放入鲍鱼丁炖熟,OK。

结语:不仅对于孕妇来说吃鲍鱼是非常好的事情,对于我们来说,也是益处多多的。鲍鱼中富含的胆固醇能够有效的帮助我们提高免疫力,富含的铜元素,能够帮助我们增强健康的屏障等等。鲍鱼的做法是非常之多的,大家也可以根据小编介绍的做法来烹饪。

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